Zutaten (Für 4 Personen):
- Ca. 600g Schweinefilet
- Senf
- 4-5 EL Curry-Ketchup
- 1 Becher Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung:
1.) Das Schweinefilet parieren.
2.) Das Filet mit Senf einreiben
3.) Salzen und pfeffern
4.) In einer Pfanne Öl erhitzen und das Filet von beiden Seiten scharf anbraten
5.) In eine Auflaufform geben und bei 150 Grad im Backofen ca. 20 Minuten garen.
6.) In einem Topf Sahne mit Curry-Ketchup vermischen und erwärmen, ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.) Mit dem Fleisch und dem Reis servieren
